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其他因素也影响着美国红枫变色效果，红枫管理恰当更能表现其秋色火红的特点。 枫叶是一种特殊的树叶，它叶子中除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素外，还含有一种其他植物少有的花青素这种物质。到了秋天，随着气温降低、空气湿度减少、光照减弱，植物中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的含量逐渐减少，而花青素却反常地增多。由于花青素具有遇酸变红的特性，而枫树叶子中的细胞液是酸性的，所以枫叶到了秋天会逐渐由绿变红。大多数植物由于所含的花青素很少，或者花青素含量虽多，但细胞不是酸性的，所以叶子不会变红。 花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞为酸性，在酸性条件下呈红色，所以叶子呈红色是花青素作用，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用分光光度计快速测定，在碱性条件下呈蓝色。花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。影响花青素呈色的因子包括花青素的构造、pH値、共色作用(copigmentation)等。果皮呈色受内在、外在因子和栽培技术的影响。紫外线可增加花青素含量;高温会使花青素降解。
美国红枫变色决定因素是当地昼夜温差 1、阳光充足。夜晚冷，白天阳光充足温度高，容易导致叶片内的叶绿素分解，叶黄素、花青素合成。花青素是红枫变红的秘密。 2、无螨虫、无天牛等病虫害。天牛虫不必说，螨虫大家多有不注意，螨虫为肉眼很难看清见的，主要破坏叶片表面细胞组织，导致变色不理想，不一致。一般变色前1个月应当杀菌除螨。 3、水肥均衡，少用氮肥。美国红枫变色期不可过干，也不可过湿，保持土壤松软湿润即可。秋季一般不用氮肥，因为氮肥容易导致叶绿素的合成，一般使用磷钾肥。
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